영천 보현산별빛포도마을
껍질위에 농약처럼 보이는 햐얀가루분이 보이는데 이것은 포도의 껍질에 묻은 당분을 먹고 사는 몸에 이로운 미생물로 포도가 잘 익을수록 분이 곱게 피어납니다~
영천 보현산별빛포도는 강우량이 적고 일조량이 풍부하여 당도가 높아 맛과 향이 좋고, 밤낮의 일교차가 커서 과분이 잘 생기며 외관이 아름답다. 토양이 기름지고 유기질 함량이 높아 향기와 식미가 좋다. 집단재배로 상호 기술정보가 용이하여 고품질 포도를 생산하고 있다. 전국 제일의 포도 주산지로 재배 품종이 다양하다.(캠벨, 거봉, 머루포도<MBA> 등)
지역 농업인들은 포도작목에 비가림 재배법을 개발, 비를 맞아서 포도 맛과 당도가 떨어져 상품가치가 떨어지는 문제점을 해결하고, 비가 오는 날에도 영농작업을 무리없이 진행하고 있다.
포도는 알칼리성 식품이며 성분은 전화당, 주석산, 타닌, 칼륨, 칼슘, 나트륨, 인 등이 들어 있으며 비타민 A,B,C,D 등이 풍부하게 들어 있다. 특히 포도에는 폴로노이드 성분과 레스베라트롤성분이 많이 들어 있다.
